タレッジョを熟成させる自然の洞窟があるサッシナ渓谷の熟成庫で熟成された逸品です。この口当たりがなめらかで柔らかく、程よい塩加減がクセになります。そのままでも、ピッツァやお料理のソースにしても独特の風味が楽しめます。

生産地：ロンバルディア州
原材料 ： 牛乳、食塩
重量：ホール約2kg、カット200gより