◆品種：在来品種トンダイブレア100% Tonda Ibrea 100%
◆酸度：0.15
◆香り：トマト、青草、水菜　水辺にあるクレソン、ルッコラ、摘みたてオリーブ
◆味わい：トマトの味が強く、アーティチョークの味わいが少しある。青々しさがあり、フレッシュ。はっきりとした苦味・辛味がある。のど越しサラリとしている。
◆おすすめの食材＆お料理：BBQ、ミネストローネ、魚介のグリル、ルッコラや山菜など苦みのある野菜、エビのパスタなど
◆産地 ：イタリア・シチリア州
◆賞味期限：2024年5月14日（2022年秋収穫分）
◆容量 ：500ml
◆受賞歴：
2022オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞
2021オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞
2020オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞
　　多田俊哉オリーブオイルソムリエ特別賞受賞
2019オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞
2018オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞
2017オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞
2016オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞
2015オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞
2014オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞