Massimo Abbate / LANGHE NEBBIOLO DOC 2019
ランゲ・ネッビオーロ

品種:Nebbiolo100%
畑・村:Neive
海抜240m、南東向。樹齢9歳。
収穫:9月下旬10月上旬
生産本数:1150本(全てナンバリングされている)

手済した後低温ステンレスタンクに20日間マセレーションし、マロラクティック発酵行います。
熟成:12ヶ月フランス産のトンノーとバリック樽(シュルリーとバトナージュ)。ノン・フィルター。5月に瓶詰めした後さらに4ヶ月便ない熟成行います。