◆品種：在来品種モレスカ(Moresca)100%
◆香り：生アーティチョーク、オレガノ、掘りたてたけのこ。
◆味わい：春野菜のような心地よい苦みと渋み。ふくよかな風味が料理を包み込み、コクを増す。
◆おすすめの食材＆お料理：・グリルした野菜　・山菜料理　・少し苦みのある野菜(ルコラ)　
・白身魚料理　・蒸し料理　・ボッリート
◆産地 ：イタリア・シチリア州
◆賞味期限：2024年10月20日（2022年秋収穫分）
◆容量 ：500ml
◆製造 : 収穫後4時間以内にコールドプレス( FTC新しい技術使っています）抗酸化作用を守る為に、窒素ガス環境下でのり込み時、水を加えない２段階方式を採用した遠心分離機による搾油後、フィルタリング。