◆品種：ビアンコリッラ、ノチェラーラ
◆香り：トマト、若草、バナナなどトロピカルフルーツ、アーティチョーク
◆味わい：デリケート~ミディアム
◆おすすめの食材＆お料理：BBQ、ミネストローネ、魚介のグリル、ルッコラや山菜など苦みのある野菜、エビのパスタなど
透明感のある植物のキレイな香りが特徴のビアンコリッラ種を主体に
シチリアの代表品種でもあるノチェラーラ種をブレンド。
口中で続く香りと、後からピリッとスパイシーさも追いかけてきて余韻も心地よい。
デイリーで使い飽きない爽やかなオリーブオイル。搾油：自社農園収穫後、短時間以内に搾油　コールドプレス
酸度：0.2％以下