ゴルゴンゾーラ ピカンテ DOP

Gorgonzola Piccante DOP

口に入れると、先ず青カビのシャープな味わい。次第に濃厚なミルクのコクと旨味を感じることができます。カビと塩味の強さからピカンテ（辛口）と呼ばれますが、熟成からくる締まった生地の旨味はドルチェにはないおもしろさです。

生産地：ピエモンテ州
原材料 ： 牛乳、食塩
重量：約 750ｇ
熟成期間：2 か月～