Blu di Morozzo ブルー・ディ・モロッツォ 扱いやすい小型の円形のチーズ。Tre latti とは3種類の乳を使っているから。 牛乳・羊乳・山羊 乳をミックスして造られます。このあたりの地域では季節によって搾乳できるミルクの量と種 類が変わってくるため、昔から混乳のチーズが家庭で作られていました。 表皮には植物由来の 炭がまぶされています。軽い白カビ。 味わいはとてもマイルド。表皮の黒とは反対にきめの細 かい白いチーズのコントラストが面白い。 ⽣産地：ピエモンテ州原材料 : 生乳、山羊乳、生めん羊乳、食塩 重 量：約 250g
Ubriaco Sot La Trap ウブリアーコ・ソット・ラ トラップ ワインの絞りかすと組み合わせた「酔っ払いチーズ」と呼ばれるカテゴリー。良質な乳で作った⽜乳製 チーズをワインの絞りかすに 6 か⽉ほど漬け込みました。ワインのお供には最⾼の⼀品です。 ⽣産地：フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州原材料 : ⽜乳、⾷塩重 量：カット約 200g
EXVオリーブオイル・ノヴェッロ2022 ■予約締切日 2022年10月15日■入荷予定日 2022年11月15日空輸で輸入！！ アカデミア・オレアリア社EXVノンフィルターオリーブオイルノヴェッロ 500ml北サルデーニャ名産のオリーブ品種 100％使⽤。 品種︓ボザナ、ビアンコリッラ、レッチーノノフィルター︕フィルターを通さず⾃然に沈殿 させて取り除く「ナチュラルデカンタ製法」を施し、 オリーブの味わいや栄養分を⼗分に残します。 収穫後すぐに搾油機にかけられた新鮮な美味しさが そのままボトルに詰まっています。 搾りたてのノヴェッロはアーティチョークや⻘い草を 思わせる⾹りと、⼒強くフルーティーな味わい。 ⼀番絞りの美味しさを、是⾮⽣でお楽しみください。 納品価格￥ 2810 (税込）/1本あたり
ボッタルガ （ボラのカラスミ）パウダー サルデーニャの名産のカラスミを使いやすいパウダー状にしました。 ブロックのしっとりとした味わいを残した⾼品質のパウダーです。シ ンプルな⿂介類を使ったパスタ等の仕上げに、たっぷりかけて頂くと、 その独特で洗練された⾹りと味わい良くお分かり頂けると思います。 グルメを唸らせる⼀品に。 100gr 袋 ￥1,820
ボッタルガ （ボラのカラスミ）ブロック
フレーバーオリーブオイル マンダリン オリーブと太陽のめぐみをたっぷりと受けたシチリア産マンダリンオレンジ（みかん）を一緒にすりつぶしたフルーティなオリーブオイル。果汁はなんと30％！マンダリンオレンジ果汁の柚子やはっさくのような爽やかな香りは、洋食だけでなく和食にもよく合います！（使用前に軽く上下してからお使いください）内容量：250ml
フレーバーオリーブオイル オレンジ オリーブと太陽のめぐみをたっぷりと受けたシチリア産オレンジを一緒にすりつぶしたフルーティなオリーブオイル。果汁はなんと30％！オレンジ果汁の華やかな香りはマリネやトマトソース系、お肉料理と抜群に合います！（使用前に軽く上下してからお使いください）内容量：250m
フレーバーオリーブオイル レモン オリーブと太陽のめぐみをたっぷりと受けたシチリア産レモンを一緒にすりつぶしたフルーティなオリーブオイル。果汁はなんと30％！レモン果汁のジューシーさや柑橘の優しい苦みが口いっぱいに広がります！（使用前に軽く上下してからお使いください）内容量：250ml
Toma Piemonteseトーマ ピエモンテーゼ ピエモンテ州の DOP 指定チーズ、トーマ・ピエモンテーゼ。 柔らかさの中にも弾力をもったセミハードの生地からは、滑らかな口当 たりと長い余韻を感じる事が出来ます。DOP ならではの安定した品質 も特徴です。生産地：ピエモンテ州／原材料 : 牛乳、食塩 重 量：カット約 200gr〜
シチリア産オリブオイル テヌータ・キアラモンテノチェラーラ500ml Tenuta Chiaramonte – Nocellara 500ml 優しい味わいの中にもミルク◆品種：在来品種ビアンコリッラ(Biancolilla)100%◆香り：青い香り、小花のブーケ、青バナナ、新茶、注ぎたてからフレッシュさを感じる◆味わい：自然の野菜の甘み。女性らしくもありキレのあるオイル。チコリ、セリ、ワサビ菜などを彷彿させる、余韻でもコショウのようなピリッと感が続き心地よい。◆おすすめの食材＆お料理：・サラダ ・魚 ・和食の薬味のようなアクセントに、加熱していない料理が際立っておいしいです。・魚のリゾット ・トマト ・ブルスケッタ ・刺身 ・カルパッチョ◆産地 ：イタリア・シチリア州◆賞味期限：2023年6月10日（2021年秋収穫分）◆容量 ：500ml◆保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。