小型のブルーチーズを、イタリア北東部フリウリの貴腐ワイン「ラマンドロ」DOCG のワインの搾りかすに漬け込みました。約15℃の温度のセラーで約20～30日の期間丁寧に熟成させる ことによりRAMANDOLO のすべてがチーズと融合します。青かびと香り高い蜂蜜を思わせるワインの風味の組み合わせが、チーズを香水の様なブーケで包み込んでいる完成された味わいです。

生産地：：フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州
原材料 ：羊乳、食塩
重量：カット約 200g