◆品種：在来品種ビアンコリッラ(Biancolilla)100%
◆香り：青い香り、小花のブーケ、青バナナ、新茶、注ぎたてからフレッシュさを感じる。
◆味わい：自然の野菜の甘み。女性らしくもありキレのあるオイル。
チコリ、セリ、ワサビ菜などを彷彿させる、余韻でもコショウのようなピリッと感が続き心地よい。
◆おすすめの食材＆お料理：・サラダ ・魚 ・和食の薬味のようなアクセントに、加熱していない料理が際立っておいしいです。・魚のリゾット ・トマト ・ブルスケッタ ・刺身 ・カルパッチョ
◆産地 ：イタリア・シチリア州
◆賞味期限：2024年11月24日（2022年秋収穫分）
◆容量 ：500ml
◆製造：収穫後4時間以内にコールドプレス( FTC新しい技術使っています）抗酸化作用を守る為に、窒素ガス環境下でのり込み時、水を加えない２段階方式を採用した遠心分離機による搾油後、フィルタリング。