Gorgonzola Erborinato DOP

より青カビがはっきりした組織。ソフトな口当りとクリームのような食感が特徴。また、塩味のバランスが良く、ミルクの優しい甘味とコクが引き出されています。テーブルチーズに最適。程よいカビの入りと生地の柔かさでゴルゴンゾーラの特徴を十分に出しながら、調理し易いのでパスタやリゾットなどのお料理にも。中程度の赤ワインとの相性抜群です!
生産地:ピエモンテ州
原材料 : 牛乳、食塩
重量:約 750g
熟成期間:2 か月~
より青カビがはっきりした組織。ソフトな口当りとクリームのような食感が特徴。また、塩味のバランスが良く、ミルクの優しい甘味とコクが引き出されています。テーブルチーズに最適。程よいカビの入りと生地の柔かさでゴルゴンゾーラの特徴を十分に出しながら、調理し易いのでパスタやリゾットなどのお料理にも。中程度の赤ワインとの相性抜群です!
生産地:ピエモンテ州
原材料 : 牛乳、食塩
重量:約 750g
熟成期間:2 か月~